Сет угорь

Сет, где в каждом блюде угорь: ролл с угрем и фуагра, темпурный ролл с угрем и зеленым яблоком, 4 шт нигири с угрем.

__________
Состав: Ролл угорь фуа гра - крем чиз, рис, авокадо, омлет Тамаго, опаленый копченый угорь, фуа гра, буба арарэ масаго, соус унаги.
Ролл угорь темпура зелёное яблоко - рис, водоросли нори, соус спайси, огурцы, угорь копченый, смесь темпура, лук резанец, соус унаги, икра тобико, микс салата, яблоко.
Нигири угорь - копченый угорь, рис с сушидзу, васаби, имбирьмаринованный, соус никири.

__________
К каждому роллу мы кладём маринованный имбирь, тёртый корень васаби и соус никири на основе соевого соуса с добавлением сакэ.