Сашими Гребешок

Морские гребешки имеют своеобразный очень тонкий вкус. Нежное сладковатое мясо, нечто среднее между кальмаром и крабом. Гребешок имеет очень нежную консистенцию, напоминающую устрицы. Подается сашими с белым маринованным имбирем и натертым японским корнем васаби.