Сашими Лосось 2 шт.

Лосось выдерживают 12 часов в японских водорослях комбу. Комбу имеет выразительный вкус умами, солености, немного сладости - и всей этой палитрой делится с лососем. Так же сверху перед подачей шефы смазывают лосось соуом никири.

__________
Состав: Лосось в водорослях комбу, васаби, имбирь маринованный, соус никири, дайкон.

__________
К сашими мы кладём маринованный имбирь, тёртый корень васаби и соус никири на основе соевого соуса с добавлением сакэ.