Ассорти шашлычков на компанию
Ассорти шашлычков на компанию хорошо подойдет как любителям мяса, так и любителям морепродуктов. Шашлычки обжариваются на японском гриле робата, подаются с гарниром - картофель фри и соусом томатный кимчи.
__________
Состав: Стейк мясника, куриные бёдра, кальмар, тигровые креветки, картофель фри, соус томатный кимчи, чесночное масло, нуазет.1 690 ₽299 г
Лосось, пюре авокадо
Стейк из лосося обжаривается на робате. Подаётся с пюре авокадо и зеленью.
__________
Состав: Филе лосось, пюре авокадо, салат романо, микс салата, бальзамическая заправка, лимон, кунжут1 690 ₽230 г
Рибай 175 гр.
Рибай - это премиальный стейк, толстый край между 6 и 12 ребрами. Стейк имеет множество тонких жировых прожилок, что существенно влияет на вкус мяса. Вкус нежный, сливочный.
__________
Состав: Стейк рибай, соус демигляс, кукуруза, морская соль, черный перец.
__________
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед доставкой - так он может быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше схранит тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.От 1 990 ₽175 г
Рибай 350 гр.
Рибай - это премиальный стейк, толстый край между 6 и 12 ребрами. Стейк имеет множество тонких жировых прожилок, что существенно влияет на вкус мяса. Вкус нежный, сливочный.
__________
Состав: Стейк рибай, соус демигляс, кукуруза, морская соль, черный перец.
__________
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед доставкой - так он может быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше схранит тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.От 2 990 ₽350 г
Сибас, запеченный томат
Сибас обжаривается на робате, подаётся с запечёным томатом.
__________
Состав: Сибас, лимон, шичими тогараши, соль перец, раст.масло, запеченый томат.1 290 ₽300 г
Стейк мясника
Это альтернативный отруб из диафрагмы бычка. Имеет яркую волокнистую текстуру, насыщенный мясной вкус и аромат. Рекомендуем прожарку medium rare.
__________
Состав: Стейк мясника, соус демигляс, кукуруза, морская соль, черный перец.
__________
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед доставкой - так он может быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше схранит тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.От 1 190 ₽199 г
Фланк
Фланк - это альтернативный стейк из брюшной части быка. Стейк обладает ярким вкусом и волокнистой текстурой. Рекомендуем резать стейк поперёк волокон для нежного и яркого вкуса. Идеальная прожарка - medium.
__________
Состав: Стейк фланк, соус демигляс, кукуруза, морская соль, черный перец.
__________
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед доставкой - так он может быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше схранит тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.От 1 190 ₽200 г
Стриплойн с азиатским BBQ, салатом коул слоу и чиаббатой
Это премиальный стейк из мраморной говядины, который вырезают из поясничной части туши. Подаём с соусом BBQ, салатом коул слоу и хрустящей чиабаттой.
__________
Состав: Стриплойн, белокачанная капуста, майонез, соус барбекю, чиабатта.
__________
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед доставкой - так он может быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше схранит тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.От 990 ₽246 г