Лапша удон с мраморной говядиной
Упругая лапша с большим количеством овощей, грибами, стручковым горошком, говядиной и яркой специей фурикакэ.
__________
Состав: Лапша удон, грибы вешонки, лук красный, перец болгарский, говяжья вырезка, соус на удон на основе сливок, соевого соуса, имбиря и чеснока, брокколи, кунжут, кинза, масло сливочное.1 190 ₽349 г
Гедзе с говядиной
Японские пельмени с говядиной в азиатском мясном соусе с черными бобами и пастой чили. Гёдза сначала готовят на пару, а затем обжаривают до золотой корочки.
__________
Состав: Тесто для гедзе, говядина, белокачанная капуста, лук репчатый, имбирь, чеснок, масло растительное, соус азиатский хойсин, лук зеленый, масло шнитт.650 ₽190 г
Гедзе с креветкой
Японские пельмени гедза подаем со сливочным соусом. Сначала гедза готовят на пару, а затем обжаривают до золотистой корочки.
__________
Состав: Тесто для гедзе, креветка, лук репчатый, масло слив, кинза, шпинат, соевый соус, соль перец, соус сливочный (сливки, апельсин.концентрат, соевый соус).650 ₽160 г
НовинкаУтка по-пекински на четверых
Титульное блюдо ресторана. Утка маринуется 48 часов в 5 специях. Подаётся с рисовыми лепешками, соусом на основе сливы умэ и овощами.
__________
Состав: Утка, соус умэ, пшеничные лепёшки, перец болгарский, огурцы, лук зеленый. В составе утки 5 специй - корица, бадьян, гвоздика, фенхель, сычуаньский перец.
__________
Рекомендуем взять лепёшку, положить в неё кусочек утки, зелёный лук, огурец и перец. Обернуть лёпешку и обмакнуть в соус умэ. Насладайтесь!3 590 ₽960 г
Бургер с бататом
Бургер из мраморной говядины с ярким трюфельным вкусом. Подаётся с батат фри.
__________
Состав: Пшеничная булочка, томаты, корейские огурцы, трюфельный айоли, салат романо, говяжья котлета, луковый трюфель, батат фри, соус сливочный.990 ₽300 г
Утка по-пекински на двоих
Титульное блюдо ресторана. Утка маринуется 48 часов в 5 специях. Подаётся с рисовыми лепешками, соусом на основе сливы умэ и овощами.
__________
Состав: Утка, соус умэ, пшеничные лепёшки, перец болгарский, огурцы, лук зеленый. В составе утки 5 специй - корица, бадьян, гвоздика, фенхель, сычуаньский перец.
__________
Рекомендуем взять лепёшку, положить в неё кусочек утки, зелёный лук, огурец и перец. Обернуть лёпешку и обмакнуть в соус умэ. Насладайтесь!1 990 ₽480 г
Горячий боул с лососем
Рассыпчатый рис, овощи с гриля - брокколи и кабачки. Нежный лосось, приготовленный на гриле робата. Спелый авокадо, свежий шпинат и хрустящий маринованый лотос. Кунжут и фурикакэ для аромата. Подаем со сливочным соусом - он мягко подчеркнет и раскроет вкус рыбы.
950 ₽286 г
Горячий боул с кальмаром
Ароматный рис, овощи с гриля - брокколи и кабачки. Нежный кальмар с гриля робата. Спелый авокадо, свежий шпинат и хрустящий маринованый лотос. Кунжут и фурикакэ для аромата. Подаем с фирменным соусом на основе сливок с добавлением кальби и легкой остринкой перца.
790 ₽301 г
Рисовая лапша том ям с креветкой и овощами
Обжариваем рисовую лапшу, креветки, брокколи, струч фасоль и кабачок в соусе том ям. Украшаем долькой лайма с шичими, корень лотоса и кинза.
__________
Состав: рисовая лапша, вешенки, брокколи, кабачки, тигровые креветки, чеснок, куриный бульон, соус том ям, лук резанец, кинза.950 ₽300 г
Горячий боул с курицей
Теплый рис, овощи с гриля - брокколи и кабачки. Сочное куриное бедро с гриля робата. Спелый авокадо, свежий шпинат и хрустящий маринованый лотос. Кунжут и фурикакэ для аромата. Имбирный соус подаем отдельно - он ярче раскроет блюдо.
790 ₽315 г