Гедзе с говядиной
Японские пельмени гедза с говядиной, подаем с пряным азиатским соусами и маслом кинзы
590 ₽164 г
Кацу сэндвич со стейком стриплойн
Сендвич с мягким сливочным хлебом хоккайдо и премиальным стейком стриплоин, дополненный перечным унаги. Мы делим сендвич на 4 части
1 490 ₽370 г
Димсамы с креветкой
Японские пельмени димсамы с креветкой, подаем с насыщенным соусом тарэ, маслом чили и кинзы
590 ₽184 г
Палтус, мисо, зеленые овощи
Глазированный палтус в насыщенном соусе на основе сливок, сакэ, демигляса с пак чой и эамаме
1 590 ₽137 г
Жареный рис с морепродуктами
Японский рис обжаривается с овощами, яйцом, креветками, кальмаром и осьминогом. Яркость блюду добавляет соус тарэ и кунжутное масло. Украшаем ярким корнем лотоса.
1 190 ₽299 г
Томленая говядина, пюре васаби, устричный гриб
Томленая щека говядины в остром соусе с томатным кимчи и картофельным пюре васаби
990 ₽220 г
Лапша удон с мраморной говядиной
Упругая лапша с большим количеством овощей, грибами, стручковым горошком, говядиной и яркой специей фурикакэ
1 190 ₽349 г
Осьминог, картофель, томатный кимчи, шпинат
Осьминог, обжаренный на гриле с ароматным картофелем бейби в томатном соусе кимчи. Подается с кремом из черного чеснока, маслом черемши, дайконом и пак-чой.
1 990 ₽190 г
Утка, абрикос, фуа-гра, хойсин
Утиная грудка, маринованная в чесноке и имбире. Подается с муссом из фуа-гра и обжаренным пак-чоем.
1 190 ₽244 г